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들기름7

[집밥추천] 들기름김치지짐 만들어 먹어본 후기! (ft.삼겹살, 쌈무, 아사히 수퍼드라이) 안녕하세요 코치J입니다. 매번 오늘 저녁은 뭐먹지 고민하시는분 많을텐데, 그래서 오늘 여러분께 간편하면서도 한국인이라면 누구나 좋아할 그 맛, 준비했습니다. 얼마전, 제 짝꿍이해준 '들기름김치지짐'인데요, 김치에 매콤한 감칠맛과 들기름의 고소함이 만나 엄청난 밥도둑을 만들어서 여러분께 레시피와 함께 먹어본 후기 공유해드릴테니 잘보고 그대로 실천해서 드셔보시기 바랍니다. 재료준비 및 조리방법 들기름김치지짐 재료준비는 간단합니다. 잘익은 김장김치 1포기, 들기름, 물, 올리고당 이렇게 4가지만 준비해주시면 끝! 냄비에 김치 1포기, 들기름 10큰술, 물 300ml, 올리고당 2큰술 넣고 중불에 약 40분 ~ 1시간 뚜껑 덮고 끓여줍니다. 김치는 10분에 1번꼴로 뒤집어주면 되구요, 대략 4~5번정도 뒤집어주.. 2023. 5. 16.
[육회] '우둔살' 한 근 사서 집에서 직접 만들어 먹어본 후기! (1근에 33,000원?!) 안녕하세요 코치J입니다.요즘 집에 있는 시간이 길다보니집에서 음식 해먹는일도 참 많아진 것 같습니다.오늘은 아내가 급 육회가 먹고싶다고해서함께 정육점에가서 우둔살 1근과 근처 마트에서 배를 구매했습니다.우둔살이 한 근에 33,000원이여서일반 육회전문점에 비하면 아주 저렴하고양도 정말 많더라구요!정육점 사장님께서 먹기 좋은크기로 잘라주셔서세상편한 요즘입니다!둘이 먹기엔 양이 상당히 많을정도였는데요,아내가 들기름을 비롯하여 양념을 가볍게해서조물조물 무쳐서 완성되었어요!보기만해도 먹음직스럽지 않나요?!정육점 사장님께서 생와사비와 먹으면맛이 좋다고해서 서비스로 생와사비도 주셨는데육회에 위에 올려서 먹으니 와사비의 톡쏘는 매운맛이육회의 풍미를 한 껏 올려주더라구요!(위꼴리는 육회 영상 한 번 보고 가실게요!!).. 2020. 3. 17.
[대방어] 노량진 수산시장에서 대방어 회떠서 먹은후기! (ft.마라감바스,로제와인) 안녕하세요 코치J입니다!아내가 요몇일 안좋은일들이 겹쳐서 스트레스가 쌓였는데,서울에 볼일 있어서 들렸다가,스트레스도 풀겸 노량진 수산시장에 가서엄청난 빅사이즈의 대방어를 회쳐서 사왔습니다!사진에서 보시다시피 다양한 부위기로 싹 떠서 가져왔는데요,여러분께 먹은 후기 공유해드릴게요!배꼼살, 뱃살, 아가미살 등 대방어에서만 먹을수 있는 특수부위 위주로 한 접시에 담았구요,서비스로 연어도 몇 점 넣어주셨다고해요!윤기가 좔좔 흐르는게 싱싱해보이죠?!이 큰 접시가 80,000원이라고하니..!가.성.비.최.고!기존 횟집에서 먹었더라면 20만원도 넘는양이라 생각됩니다!그냥 대방어만 먹기엔 허전해서반조리로 되어있는 마라 감바스도 준비했어요.마라의 얼얼한 매운맛이식욕자극을 제대로 해주네요! 찍어먹을 장도 3가지로 준비했습.. 2020. 1. 13.
삼시세끼 산촌편 보고 '김치말이국수' 만들어서 먹어봤어요! 안녕하세요 코치J입니다.얼마전 tvN 삼시세끼 산촌편에서배우 염정아님이 맛있는 김치말이국수를 해서먹는장면이 나왔는데요, 그 장면을 보고 제 아내도 너무 먹고 싶었는지,바로 다음날 소면, 오이, 기성품 동치미 냉면육수를퇴근하고 사오라고 연락하더라구요!(배우 박서준님도 정신없이 면치기 ㅎㅎ)그래서 집에 장모님이 해준 김치는 있으니, 남은 재료만 사서 귀가했습니다!아내가 해준음식중에 실패한 음식은 없을정도로 솜씨가 좋습니다!크.. 아내자랑 팔불출..ㅋㅋ그리고 뚝딱뚝딱 면 삶고,동치미 냉면육수 붓고, 오이 채썬다음에기존 장모님표 김치에 들기름, 설탕을 넣어서 감칠맛을 더해그 위에 얹어주니 완성했어요!계란은 반숙으로 익혔어요!!엄청 먹음직스럽쥬?!(자세한 레시피는 맨 아래 설명해드리겠습니다)비쥬얼갑인만큼 맛도 갑.. 2019. 10. 14.
'창포삼형제수산' 백세성게 시식단 당첨으로 '우니동' 먹어본 후기! 여러분 안녕하세요 코치J입니다.요즘 대부분 먹거리들을 집에서 인터넷이나 SNS를 통해 주문하는편인데,대부분 해산물을 주문할때 '창포삼형제수산'이라는해산물전문업체를 자주 이용하는편입니다! 가리비, 장어, 문어밥 등 해산물 전문업체로 요즘 굉장히 핫한데요!오늘은 창포삼형제수산에서 단골손님 위주로 시식단을 선별해서페루산 해수우니를 보내주셨습니다!](저 당첨!!)아직 출시직전이라 단골들에게 맛평가를 부탁한 부분이라먹어본 솔직후기 여러분께 공유해드리겠습니다.백세성게입니다!성게알(우니)가 살아 숨쉬는것처럼 느껴집니다.앞서 말씀드렸듯 해수를 이용해서 밀봉을 했다고하니이보다 더 신선할 수 있을까요?!한 팩도 푸짐하지만,넉넉히 먹으라고 2팩을 보내주셨습니다.아내가 우니를 엄청 좋아하는데 우니보는순간입이 귀에 걸렸네요 ㅎ.. 2019. 7. 29.
신선한 육회와 괄도네넴띤으로 만든 육회네넴띤/육회비빔면 (feat.소이야기) 여러분 안녕하세요 코치J입니다! 환절기라 그런가 요즘 이상하게 매운음식이 많이 땡깁니다!사실 그리 잘 먹진 못하지만 이상하게 혀에서 매운음식을 계속 쳐묵쳐묵 하라고 메시지를 주네요그래서 오늘 괄도네넴띤(팔도비빔면)과 소이야기(카우스토리)에서 주문한 신선한 육회(300g)를함께 비벼서 육회네넴띤(육회비빔면)으로 만든 후기를 여러분께 공개하려합니다!위에 육회만봐도 엄청신선함이 느껴지시죠?!직전에 소이야기 생불고기 포스팅을 해드린적이 있는데,이번 소이야기 육회도 2분만에 전량 매진 되었다고합니다!거두절미하고 그럼 육회네넴띤 출발해보겠습니다!괄도네넴띤(팔도비빔면)도 준비하구요!소이야기에서 육회 주문을하면 함께 오는 양념장도 준비합니다!(사실 육회비빔밥으로 먹으려했는데 면이 땡겨서 육회네넴띤으로 급 방향을 틀었습.. 2019. 4. 21.
점심한끼 엄마손 꼬막무침 꼬막비빔밥&스팸구이 안녕하세요 코치J입니다!주중에 엄마를 뵈러 아내와 함께 목포에 다녀왔는데, 엄마가 오기전에 어떤게 먹고싶냐구 사전에 물어봐서 꼬막무침을 먹고싶다고 말씀드렸더니 엄마께서 맛있는 꼬막무침을 해주셨습니다!정성스레 엄마손 꼬막무침을 집까지 잘 가져와서 오늘 점심 드디어 개봉을 했습니다!볼일보구 집에 들어오니 아내가 사진처럼 현미밥에 엄마손 꼬막무침, 스팸구이까지..맛나게 차려놓고 기다리고 있었습니다!역시 결혼의 묘미는 아내의 밥상인듯합니다!들기름, 김가루와 함께 쓱싹쓱싹 비벼서 이렇게 한 술 뜨니엄마의 양념장을 머금고 있는 꼬막의 식감과 들기름의 고소함김가루에 짭조롬한 맛까지 함께 섞이니 최고 맛있습니다!여기에 귀엽게 깍둑썰기를 한 스팸구이까지!후라이팬이 아닌 에어프라이어로 익혔더니 기름기는 쏙 빠지고짭쪼롬한 .. 2019. 4. 8.
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