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코치J 라이프/코치J 맛집탐방

[가로수길 맛집] 홍콩느낌 물씬나는 '쮸즈(柱子)' 먹어본 솔직후기! (ft.딤섬 & 누들)

by 코치J 2022. 1. 8.
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안녕하세요 코치J입니다.

얼마전 제 생일이어서 아내와 함께

데이트 & 맛집탐방을 위해

'서울 신사동 가로수길'을 찾았습니다.

 

핫플답게 사람들도 북적북적하고,

맛집 및 카페들도 가득해서

어떤곳에 방문해서 점심 먹을까 고민하다가

홍콩식 딤섬 & 누들 전문점, '쮸즈'를 찾았습니다.

 

우육면, 완탕면, 새우탕면, 소룡포 등

다양한 홍콩식 메뉴들로 가득한 곳이고,

후기 및 평점도 높고, 호평들로 가득해서

면류를 좋아하는 저도 기대감을 갖고 방문한 곳인데요,

오늘 여러분께 먹어본 후기 공유해드리겠습니다.

 

쮸즈 전화번호 및 위치입니다

 

- 영업시간 -

11:30 - 21:00

(브레이크타임 15:00 - 17:00)

 

- 휴무일 -

일요일

 

- SNS -

https://www.instagram.com/jooos_korea/

https://www.facebook.com/jooos.dimsum

 

- 기타 -

발렛파킹

 

분위기

입구에서 웨이팅을 잠시하고

계단아래 반지하로 내려오면

좌석들이 마련되어 있는게,

좁디좁은 골목길 안에있는

홍콩현지느낌이 물씬납니다.

 

식당내에는 거진 만석이었구요,

대부분 손님들 모두 맛있게 먹는 눈치였어요!

 

쮸즈 메뉴

쮸즈는 앞서 언급한대로 딤섬과 누들,

이렇게 2가지 카테고리로 다양한 종류의

면요리들이 가득합니다.

외에 야채, 요리, 스프 등 주류와 음료까지

메뉴들도 함께있어서 취향에 맞게 주문하면됩니다.

 

저희는 우육면, 완탕면을 하나씩 주문하고,

딤섬으로 소룡포쇼마이를 각 하나씩 주문했습니다.

 

우육면

소고기육수와 고추기름으로 맛을낸

'우육면'의 자태입니다!

향에서부터 진한 육수의 풍미가 코끝을 자극시켰구요,

야들야들 맛있게 생긴 소고기와, 청경채, 버섯 등

면과 함께 가지런히 올려진게 너무 먹음직스러웠어요!

 

우육면 맛은?

소고기육수에서 우러나온 걸죽한 담백함

특제 고추기름에서 느껴지는 매콤한 풍미의 조화

정말 진국이었어요!

 

여기에 쫄깃하면서 부드러운 면발,

부드럽게 사르륵 녹는 살코기,

각종 고명들과 함께 곁들여 먹으면

흠잡을곳 없는 홍콩느낌 그대로의 현지 우육면 맛이에요!

 

사실 색상만 보면 엄청 자극적일 것 같지만,

자극적인건 하나도 없고 기분좋은 매운맛이 더해져

우육면의 풍미를 한껏 상승시켜줘서

정말 맛있게 먹었습니다.

 

완탕면

이어서 뽀얀국물이 돋보이는 '완탕면'이에요!

국물 색상만봐도 자극적인건 찾아볼 수 없구요,

구수하고 담백한 육수향의 풍미가 상당히 좋았구요,

면과 함께 새우로만든 완자 등

고명들이 함께 들어있습니다!

 

완탕면 맛은?

우육면과는 상반되게 매콤한 맛 전혀없고

담백함의 끝판왕 완탕면입니다!

새우향 진하게 느껴지는 육수 한 입 하는 순간,

목에서부터 위까지 뜨끈함이 전해지구요,

여기에 쫄깃한 면발과 새우살 식감 쫄깃하면서

부드럽게 느껴지는 완자가 너무 맛있습니다!

 

다만 앞서 우육면 임펙트가 강했던지라

매콤한탕 먹고 담백한 맑은탕을 먹으니

조금 슴슴한게 있습니다.

이왕이면 완탕면 같은 맑은탕부터 먼저 드시고

매콤한 우육면을 이어서 드시는걸 권해드립니다.

 

딤섬

누들에 이어서 딤섬들도 나왔습니다.

1바구니에 소룡포, 쇼마이가 3개씩 들어있구요,

진한 고기향과 새우향에서 뿜어나오는 스팀이

입안가득 식욕샘을 자극 시켰습니다!

야들야들하니 먹음직스럽게 생겼쥬?!

 

소룡포

국자 위로 소룡포 하나를 올려

만두피를 가르니 돼지육즙이 진하게 나옵니다!

피도 얇고, 돼지고기 만두소는 엄청 부드러워서

입에 넣는순간 육즙 가득 뿜으며

입에서 사르륵 녹아버립니다!

(분명 있었는데 없어졌어요!ㅎㅎ)

 

담백함은 기본이고 맛 자체가 굉장히 진했구요,

육즙 때문에 느끼하면 어쩌나 고민하는 분들 있을텐데,

느끼함 따윈 전혀 찾아보기 힘들정도로

소룡포 자체가 너무 맛있었어요!

(앉은자리에서 10바구니도 클리어 가능)

 

쇼마이

소룡포에 이어 쇼마이입니다.

만두소는 돼지고기의 식감을 그대로 살려 넣었구요,

그 위로 작은 새우 한마리가 올려져 있어서

돼지고기의 담백함과 새우의 풍미를

동시에 느낄 수 있는 식감 살아있는 딤섬입니다.

 

보기에는 일반 기성품처럼 보일지 몰라도

씹으면 씹을수록 만두피의 쫄깃함과

만두소에서 고소하고 담백함이 묻어나와

홍콩현지에서 먹는 딤섬과 거의 흡사했어요!

(소룡포와 마찬가지로 10바구니 클리어 가능)

 

결론

간만에 제대로된 홍콩식 딤섬과 누들 먹은것 같구요,

기존 프렌차이즈 홍콩음식점과는 음식의 깊이에서

확실한 차이가 있을정도로 홍콩 현지맛과 가까웠어요!

 

특히 소룡포가 너무 맛있어서

저희는 소룡포 하나를 추가주문해서 먹었구요,

추가해서 먹어도 역시나 질리지 않은

육즙가득 담백한 소룡포였습니다!

(안먹었으면 어쩔..!ㅎ)

 

여러분도 요즘 같은 날씨에 가로수길에서

뜨끈한 국물요리나 홍콩음식이 생각나신다면

'쮸즈(柱子)' 추천드리고 싶구요,

저도 가로수길에 또 방문할일이 있으면

재방해서 맛있는 딤섬과 누들, 또 즐기고 싶습니다!

 

맛 ★★★★★

분위기 ★★★★☆

재방의사 O

 

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감사합니다

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