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코치J 라이프/코치J 맛집탐방

[송도맛집 아트카츠] 부드럽고 육즙가득한 인생 안심카츠 먹어본 후기! (ft.송도 아트포레,등심카츠,치즈카츠,카레)

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안녕하세요 코치J입니다.

평소 회사 근처에 돈카츠 전문점이 없어서

하나쯤 오픈했으면 하는 마음이었는데,

그런 간절함이 하늘에 닿았는지,

송도 아트포레에 '아트카츠'라는

일본식 돈가츠 전문점이 오픈했습니다!

 

아트카츠

송도 아트포레에 '아트카츠'란 이름으로 오픈해서 그런지

아트포레를 대표하는 돈카츠 전문점 느낌이구요,

1등근 한돈을 고집해서 사용했다고 하는데,

재료부터 남달라서 얼마나 맛있을지

기대감을 갖고 방문했는데요,

오늘 여러분께 먹어본 후기 공유해드리겠습니다.

 

- 아트포레 아트카츠 위치 -

인천시 연수구 인천타워대로 257

아트포레C동 114호

 

- 전화번호 -

070-7696-0350

 

- 영업시간 -

11:30 - 21:00

라스트오더 20:30

(브레이크 타임 15:00 - 17:00)

 

- 휴무일 -

목요일(예정)

 

- 인스타그램 -

https://www.instagram.com/artkatsu_official/

 

- 기타 -

주차, 화장실, 포장, 배달, 애견동반

 

매장 분위기

아트카츠 내부 분위기입니다.

화이트우드톤으로 깔끔한 느낌의 인테리어구요,

아직 가오픈 상태라고 하셔서

공사냄새, 페인트냄새가 나면 어쩌나 걱정했는데,

그런거 전혀없이 매장도 청결하고 좋았습니다.

 

메뉴 및 주문

직원분께서 주문을 따로 안받으시길래 물어보니

주문은 좌석에 모두 비치되어있는 키오스크

셀프로 주문 및 결제까지 한다고 했습니다.

하는 방법도 심플하고 비대면으로 할 수 있어서

요즘같은 코로나시대의 적합한 주문방법입니다.

(출입부 명부작성도 가능)

 

<식사류>

등심카츠 (흑돼지) - 11,000원

안심카츠 (흑돼지) - 13,000원

치즈카츠 - 12,000원

(카레추가시 +2,000원)

카레덮밥 - 8,000원

 

<사이드>

가라아게(4피스) - 4,000원

 

메뉴는 굉장히 심플해서 좋았구요,

기본메뉴에 음료 및 주류도 함께 판매중입니다.

등심카츠, 안심카츠 각각 하나씩 주문했구요,

사이드 메뉴인 카레가라아게도 추가 주문했습니다.

 

자스민차

테이블에는 돈카츠 소스 및 올리브유

비치되어 있었구요, 기본냉수도 주셨지만,

추운날씨 때문인지 따뜻한 자스민차를 주셨는데,

자스민향이 은은하게 나는게 상당히 맛이 좋았어요!

 

가라아게

바삭하게 튀겨진 사이드 메뉴,

'가라아게'가 먼저 나왔는데요!

바삭한 튀김옷과 촉촉한 닭다리살이

겉바속촉 그 자체였어요!

카츠 먹기전에 가볍게 먹기 좋은 별미였어요!

(맥주 생각난다...ㅎ)

 

등심카츠

가장 먼저 등심카츠가 나왔습니다.

바삭한 튀김옷에 도톰하고 새하얀 등심살코기가

먹음직스럽게 느껴지시나요?!

 

카츠 외에도 기본구성을 살펴보면

유자소스 뿌려진 샐러드와 밥, 장국,

소스, 할라피뇨, 명이나물까지 세팅 되어있구요,

여기에 소금과 와사비도 함께 구성되어 있습니다.

 

디테일컷

디테일하게 보여드리기 위해 접사로 찍어봤어요!

노릇노릇한 튀김옷으로 중무장한 등심카츠

상당히 먹음직스럽게 보입니다!

 

밥과 반찬들도 가지런히 세팅되어 있어서

더욱 깔끔한 느낌이었구요,

등심카츠에 이어서 추가주문한 카레도 나왔습니다.

 

안심카츠

등심에 이어서 바로 안심카츠도 나왔습니다.

등심에 비해 안심은 동그란 형태로 커팅되어 나왔구요,

가운데 핑킹현상이 보이는게 더욱 먹음직스러웠어요!

카츠 외에 기본 밥과 반찬세팅은 등심과 같았어요.

 

디테일컷 (핑킹현상)

안심카츠의 디테일컷인데,

딱봐도 부드럽게 안심의 자태가 군침각입니다.

가끔 핑킹현상에 대해 덜익은게 아니냐라고

생각하시는 분들이 있는데요..!

 

근육세포 내 존재하는 미오글로빈이라는 단백질로 인해
조리된 육류의 속살이 마치 덜 익은것처럼
붉은 빛을 띠는 현상을 말합니다.

 

등심카츠 맛은?

바삭한 튀김옷과 살코기 조화의 등심카츠,

"1등급 한돈"으로 만들어서 그런가..?!"

잡내따윈 전혀 느껴지지 않구요,

고소하면서 담백하고 등심 식감이 살아있어서

씹으면 씹을수록 담백함은 배가 되었습니다.

 

무엇보다 밑간이 되어있어서 그런지

굳이 소금을 안찍어 먹어도 간이 적절했어요!

 

곁들임

그냥 먹어도 맛있는 등심카츠지만,

와사비를 살짝 곁들여서 먹어봤는데요,

톡쏘는 매콤한 와사비 풍미

등심과 함께 만나니 궁합이 너무 좋았구요,

여기에 셰프표 특제소스도 함께 먹어봤는데,

소스가 생각보다 달거나 자극적이지도 않아서

카츠의 맛을 더욱 돋워주었습니다!

 

안심카츠 맛은?

다음은 안심카츠입니다!

안심의 크기가 생각보다 커서 크기에 한 번 놀랬구요,

한 입 먹는순간 부드러움과 동시에

입안가득 터지는 육즙이 엄청났어요!

 

등심이 씹는맛이 강했다면,

안심은 훨씬 부드럽고 고기의 담백함까지 더해져

부드러운 식감속에서 느껴지는 육즙의 향연이

가히 예술입니다!

 

살살녹네

"안심이 이렇게 부드러울 수 있는건가요?"

고기를 잘 다듬어서 힘줄 같은건 걸리지도 않았구요.

가끔 덜 익은걸 핑킹현상으로 착각하는

몇몇 돈카츠 판매식당과는 확실히 다르게..!

고기가 너무 부드럽게 잘 익어서

와사비와 올리브유를 곁들여 먹으면

안심의 풍미를 다양하게 즐길 수 있었어요!

 

카레 맛은?

카츠류에 이어서 다음은 카레인데요,

근래에 먹어본 카레중에

이렇게 고기가 듬뿍 들어있는 카레는

처음보는 것 같습니다!

 

재료를 아낌없이 넣어서 그런지

씹을때마다 진한 카레의 풍미와

고기가 들어간만큼 푸짐하게 씹혀서

카레에 또 한 번 감동했습니다!

 

가격도 상대적으로 저렴한 카레덮밥!

깔끔한 한끼식사로도 문제없을것 같네요!

 

치즈카츠

다먹을때쯤 아트카츠 셰프님께서

가오픈기념으로 치즈카츠를 서비스로 한조각 주셨어요!

커다란 등심카츠사이로 치즈가 듬뿍 들어있는게

비쥬얼적으로 상당해서 놀랬습니다!

 

치즈카츠 맛은?

등심에 치즈가 이렇게나 많이 들어가서 그런가

등심의 육질도 굉장히 부드러워졌구요,

치즈풍미가 한가득 담겨있어서 고소함은 기본이고

등심의 담백함까지 더해져 어른아이 상관없이

누구나 충분히 좋아할 맛입니다!

 

아직 크기가 개선이 안되었다고 하는데,

개인적으로 이렇게 큰 치즈카츠 너무 맘에듭니다!

쏟아져내리는 치즈.. 계속 생각나네요..!

 

결론

기존 아트포레에 있던 돈카츠 맛집도 사라지고,

근처에 돈카츠 전문점이 생겼는데,

맛도 기대만큼 못미쳐서 너무 아쉬웠는데,

이렇게 맛있는 돈카츠 전문점인 '아트카츠'

송도 아트포레에 생겨서 개인적으로 너무 기뻤습니다.

 

개인적으로 '안심카츠'인생카츠라 불릴정도로

너무 부드럽고 육즙도 가득해서 계속 생각나구요,

때문에 상대적으로 등심카츠

조금 퍽퍽한 느낌이 들긴하지만,

씹는 식감 좋아하는 분들에겐

느끼함 잡아주는 담백한 등심카츠가

적절하다고 판단됩니다!

 

또한, 가격도 송도 물가대비 적절하고,

맛까지 확실하게 보장되어 있으니

앞으로 돈카츠 맛집으로 소문나는건

시간문제라 생각되네요!

 

여러분도 인천에서 맛있는 돈카츠 전문점 찾고계시다면

송도 센트럴파크 건너편, 아트포레에 방문하셔서

'아트카츠' 꼭 드셔보시기 바랍니다!

 

맛 ★★★★★

분위기 ★★★★★

재방의사 O

 

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감사합니다

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