[연수동 맛집] 성진묵은지감자탕 또하나의 별미 한방등뼈찜 먹은 후기! (ft.연수직영점)

안녕하세요 코치J입니다.
요며칠전부터 감자탕 or 뼈찜이 너무 먹고싶어서
직전에 방문했던 인천 연수동에 위치한
'성진 묵은지 감자탕 (연수직영점)'에 방문했습니다.
지난 첫 방문때 묵은지감자탕을 너무 맛있게 먹어서
이번에도 재방문했습니다!

※ 성진묵은지감자탕 첫방문 후기※
https://coach-j.tistory.com/908

[연수동 맛집] 성진묵은지감자탕 뼈다귀에 고기 실화입니까?! (ft.연수직영점/내돈내산 후기)

성진묵은지감자탕 메뉴

성진묵은지감자탕은 이름대로 대표메뉴인
묵은지감자탕과 일반 감자탕, 한방등뼈찜
그리고 여러가지 해장국 식사메뉴들도
메뉴구성이 되어있구요,
주류와 음료, 사리메뉴도 있어서
취향에 맞춰 선택해서 먹을수 있습니다.

지난 방문때 묵은지감자탕을 먹은 관계로
오늘은 아내랑 함께 방문하여
한방등뼈찜(小) 사이즈로 주문했습니다.
(맵기정도 선택가능한데 중간맛으로 선택!)

기본반찬

메뉴 주문하자마자 직원 이모님께서
뼈찜에 찍어먹을 감칠맛나는 겨자소스와 함께
깍두기, 김치, 동치미, 야채를 비롯하여
해장국 국물도 서비스로 주셨습니다!

국물 실하네

서비스로 나온 국물이지만,
뼈다귀 빼고 모든 내용물들이 실하게 들어있었어요!
구수한 양념에 느타리버섯, 우거지, 콩나물 등
시원함을 느끼게해주는 채소들이 가득 들어있어서
뼈찜 나오기전부터 밥말아먹고 싶은 기분이었네요!

한방등뼈찜

잠시후 주문한 한방등뼈찜이 나왔어요!
간장베이스로된 양념에 뼈다귀 한가득 올려져 있구요,
새우, 고구마, 당근, 버섯 등
다양한 재료들이 함께 있어서 푸짐함이 2배였어요!

푸짐푸짐

뼈다귀 크기도 상당하고 안에 들어간
재료들의 크기도 큼직큼직해서 양이 엄청납니다!
괜히 연수동 뼈다귀 맛집으로 유명한게 아닐정도로
내용물들이 잘 들어있어서 먹기전부터 감동입니다.

부드럽다!

살코기 실한거 보이시죠?
뼈에 고기가 두텁게 붙어있지만,
전혀 퍽퍽하지 않고 부드럽게 발라졌어요!

일반적으로 이정도 두께 살코기라면
10에 7~8은 퍽퍽한게 대부분인데,
연육작용을 잘해서 그런지 성진감자탕의 살코기는
다른집과 차별된 부드러움과
잡내따윈 전혀 느껴지지 않았습니다!

뼈찜 맛은?

뼈에 붙은 고기가 생각보다 많이 붙어있어서
뼈다귀 한 번 뜯을때마다 살코기가
입안에서 부드러운 식감과 함께
담백한 맛이 일품입니다!

다만 처음에 먹을땐 조금 싱거운 느낌이 있었는데,
이유인즉슨 양념이 고기 겉부분에만 묻어있어서
먹을때마다 양념간장과 함께 먹어야
짭짤하고 매콤하게 드실 수 있습니다!
(살코기 발라서 숟가락으로 떠먹는걸 추천!)

부드러운 육질은 기본이고, 양념맛도 괜찮아서
한 번 먹기시작하면 손 놓을수 없는 마성의 맛이구요,
약간의 매콤함이 없었더라면 조금 느끼할 수 있었는데,
확실히 매운맛을 살짝 넣으니
물리지 않고 계속 먹을수 있었네요!

속재료

뼈찜 외에도 안에 들어간 속재료들(사리)도 푸짐한데요,
새우, 떡, 고구마, 당근, 당면 등
사리들을 골라먹는 재미가 쏠쏠한데요,
특히 떡과 당근이 양념과 너무 잘 어울려서
뼈찜 먹다가 하나씩 먹으면 이게 또 별미였습니다!

당면

뼈찜하면 당면을 빠뜨릴 수 없었는데요,
생각보다 너무 많이 들어있어서
먹어도 먹어도 젓가락에 계속 잡힙니다!

양념에 적절하게 밴 당면을
후루룩 면치기해서 먹어주었구요,
뼈찜과 당면의 부드러운 조화가 좋습니다!

클리어

당면을 제외하고 뼈찜과 기타 속재료들,
남기지 않고 싹싹 긁어먹었습니다!
당면은 진짜 너무 양이 많아서
배불러서 먹질 못했습니다!

감자탕도 맛있었고, 뼈찜도 만족스러웠구요,
앞으로 성진묵은지감자탕 올때마다
어떤걸 먹어야할지 선택장애 걸리겠네요!
(제 아내는 그래도 감자탕이 맛있다고하네요)

금액

결제금액은 한방등뼈찜(小) 30,000원
여기에 잣엿을 팔기에 2개 구매해서
총 32,000원을 결제했습니다!

성진감자탕의 부드러운 육질은
탕과 찜 상관없이 모두 훌륭하다고 보구요,
각자 취향에 따라 그날그날 먹고 싶은걸로
선택해서 드시면 좋을것 같습니다.

인천 연수동에 위치한 성진묵은지감자탕
감자탕ㆍ뼈찜 맛집으로 추천드리고 싶구요,
여러분도 추워지는 날씨,
맛있는 감자탕이나 뼈찜 생각나신다면
꼭 한 번 방문해서 드셔보시기 바랍니다!

성진묵은지감자탕 연수직영점 전화번호 및 위치

- 영업시간 -
10:00 - 23:00

- 기타 -
단체석, 주차, 포장, 예약, 무선 인터넷,
남/녀 화장실 구분, 국민지원금
(주차는 주변 늘봄어린이공원 공영주차장 이용)

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감사합니다