[영등포 맛집] 하이디라오 훠궈 완전정복 A to Z (ft.토마토탕, 똠양꿍탕)

안녕하세요 오늘의잡식입니다.

최근 웰빙음식으로 샤브샤브가 손꼽히고 있는데,

그래서 그런지 중국식 훠궈 (샤브샤브) 전문점,

'하이디라오 훠궈'의 인기가 상당해서

영등포점에 방문했습니다.

 

- 영업시간 -

10:00 - 03:00

(LO 02:00)

 

- 기타 -

단체 이용 가능, 주차, 포장, 예약,

무선 인터넷, 유아시설 (놀이방), 남/녀 화장실 구분

 

웨이팅

직전에 방문했을때 사람이 많긴 했지만,

최근들어 하디이라오의 인기가 상당해서

웨이팅이 더 많아진것 같습니다.

 

그래도 기다리면서 먹을 수 있는

간식들도 제공해주고 있어서

과자랑 방울토마토 무한흡입 했어요 ㅎㅎ

 

주문

입장하고 착석하게 되면 과일서비스를 주시는데,

그냥 편안히 먹으면서 좌석에 비치된

패드로 음식 주문하면 되는데요,

훠궈 안에 넣어서 먹고 싶은거

다 골라서 담으면 됩니다!

 

탕은 토마토탕과 똠양꿍탕 2가지로 픽!

외에 고기, 완자, 두부, 야채 등

다양한 음식들을 선택했는데..

 

가라빙에 옷 젖는지 모른다고

넣다보면 가격이 많이 올라갈 수 있으니

잘 고려해서 넣는게 포인트입니다!

 

소스

소스는 직원이 기본 소스들을 제공해주지만,

하이디라오의 매력은 소스를 직접 만들어 먹는데

있다고해도 과언이 아닙니다!

 

1인 3,000원이긴 하지만,

방문하는 모든 손님들이 소스셀프코너를 이용,

소스재료가 많아 어떻게 골라 먹어야할지 모른다면

예시로 나와있는 소스 가이드를 참고하면 편하고,

잘 모르겠으면 인터넷 찾아보면

레시피가 정말 많이 나와있더라구요!

 

건희소스

건희소스

특히 '건희소스'를 가장 많이 먹는다고하니

위 레시피를 참조하셔서 만들어보세요!

 

탕

소스세팅하고 오니 주문한 2가지 탕이

세팅되어 있었는데요,

아래쪽이 토마토탕, 위쪽이 똠양꿍탕입니다.

 

얼핏보면 색깔이 같아 똑같아보이지만,

토마토탕은 토마토 풍미와 감칠맛 더해져

완전 존맛그잡채!

고수랑 소스바에 비치되어 있는 고기 살짝 넣고

토마토스프로 먹으면 으뜸입니다!

 

다만, 똠양꿍탕은은 똠양꿍의 풍미가

전혀 느껴지지도 않아서 실망스럽...

니맛도 내맛도 아니라 비추입니다.

(차라리 백탕 고를껄 아쉬움이 남습니다)

 

세팅

드디어 주문한 훠궈 재료들이 세팅되었구요,

한상 푸짐하게 차려진게 먹음직스럽죠?!

이제 본격적으로 먹어볼게요!

 

맛은?

먹을준비가 되었다면 훠궈속으로

모든 재료들 훠궈 탕안에 때려넣고 먹으면 되는데,

고기, 두부, 완자 등을 소스에 찍어 먹으면

전반적으로 존맛오브존맛입니다!

 

개인적으로 고소한 참깨소스와

쏸라소스를 좋아해서 2가지를 추천하구요,

앞서 알려드린 건희소스 찍어먹어도

호불호없이 맛있을것 같습니다!

 

합체

유부튀김 사이로 다진새우 넣고

합체된 상태로 탕 안에 넣어먹으면

이것 또한 별미이오니 도전해보세요!

 

총평

항상 올때마다 픽하는 토마토탕은

모든 재료들과 궁합이 좋아서 원픽입니다!

다만, 신상 똠양꿍탕은 이상하게 훠궈랑

어울리지가 않는건지 손이 잘 안가게 되더라구요,

차라리 백탕이 훨씬 좋으니 참고하세요!

 

하이디라오는 사람도 많고, 재료도 많고,

이것저것 해야할게 많아서

매번 갈때마다 조금 어수선하지만,

재료들의 신선도나 음식맛은 나이스합니다!

 

다만, 일반 샤브샤브 대비

가격도 있는편이고, 자주 먹기엔 부담이 있어서

1년에 1~2번 특별한 날 가는게 좋을듯 싶습니다.

 

p.s

갈증날땐 탄산음료보다

중국식 삥홍차로 마무리해보세요!

 

오늘의잡식

오늘 작성한 하이디라오 내용,
제가 운영하고 있는 유튜브 쇼츠 영상채널,
오늘의잡식(오잡)에도 업로드 했으니
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추천여부
추천!
재방문의사
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조금 어수선해서 정신없었음
가격도 있는편이라
1년에 한 번 가면 좋을듯

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감사합니다