[카우스토리] 한우 1등급 ++ 생차돌사시미, 육사시미 먹어본 후기! (ft.나혼자산다, 아사히 수퍼드라이)

이미지 출처 : MBC 나혼자산다

안녕하세요 코치J입니다.

MBC 나혼자산다 팜유패밀리 목포편을 시청중,

생차돌사시미를 먹는걸보고 너무 먹어보고 싶어서

집에서도 먹을 수 있는지 찾아봤습니다.

 

일반적으로 차돌박이를 구워 먹는것만 생각해봤지,

육회/육사시미도 아닌 생차돌을 사시미로 먹는다는게

너무 신기했는데요..!

 

카우스토리

때마침 제가 자주 주문해서 먹는 소고기 전문점,

'카우스토리'에서 한우 1등급 투플러스

생차돌사시미와 육사시미를 선착순 판매를해서

구매해서 먹어봤는데요..!

오늘 여러분께 먹어본 후기 공유해드릴게요!

 

카우스토리 홈페이지

https://www.cowstory.com/

카우스토리 스마트스토어 (상시판매)

https://smartstore.naver.com/cowstory

 

먹는방법

생차돌을 썰기전 냉동고에 10분정도 얼린 다음,

최대한 얇게 썰어야 맛있게 먹을 수 있다해서

짝꿍의 칼질솜씨로 얇게 썰어 주었습니다.

 

세팅완료

생차돌사시미를 얇게 썰어서 세팅했구요,

그 옆으로 육사시미까지 같이 세팅해주었어요!

육사시미는 이미 다 썰려와서

생차돌 옆에 엎어 주었습니다 ㅎㅎ

 

생차돌사시미 & 육사시미

생차돌사시미 한우 1++ (300g - 30,000원)

육사시미 한우 1++ (100g 당 - 7,000원)

 

차돌박이를 생으로 먹으면 지방이 많아서

느끼하지 않을까 먹기전 선입견이 있었는데,

"과연 맛이 어떨지 궁금하쥬?!"

 

생차돌사시미

보다시피 지방이 많아서 느끼할줄 알았는데,

지방에서 느껴지는 고소함이

생각했던 것 이상으로 미쳤습니다.

 

기름장 찍어먹으면 고소한 풍미 더진하구요,

빨간 특제소스 찍먹해서 먹으면

감칠맛 더해져 매콤달콤하니 나이스합니다!

 

with 와사비

사실 기름장이나 양념장 찍어먹으면

생차돌사시미 고유의 맛을 느낄수가 없어서

본연의 고소함을 즐기기 위해선

와사비만 살짝 올려 먹어야 차돌의 고소한 풍미

제대로 느낄 수 있습니다..!

 

또한, 최대한 얇게 썰을수록

느끼함도 덜하고 고소한 풍미

제대로 맛볼 수 있습니다!

(아무래도 지방이 많은 부위여서

두꺼우면 느끼함에 물릴 수 있음)

 

육사시미

사태와 아롱사태 부위를 썰은 육사시미는

도톰한 사이즈와 지방을 깔끔히 제거해서

식감부터 엄청 쫄깃쫄깃하구요,

비린맛과 느끼함도 전혀 없을뿐더러

담백한 풍미가 엄청 났습니다!

 

with 특제소스

특히 육사시미는 카우스토리에서 제공해주는

빨간 시그니처 특제소스를 찍먹해서 먹으면

텁텁함없이 깔끔하니 감칠맛 나이스했구요,

육회비빔밥, 비빔면 등 육회와 특제소스를

응용해서 먹으면 이또한 존맛 그 잡채입니다!

 

굽굽

아무래도 짝꿍이랑 둘이서 먹기엔 양이 많고,

생고기만 먹다보니 물리긴 했지만,

그럴땐 후라이팬에 살짝 구워서 먹으면

구운 소고기의 고소담백한 풍미

제대로 맛볼 수 있어서 물림 해결입니다!

 

고기 육질이 너무 좋아서

구워서 먹어도 으뜸입니다!

 

아사히

안주가 이렇게 좋은데 술이 빠질수 없죠.

아사히 수퍼드라이 한 캔으로 입가심하니

생차돌/육사시미와 조합이 훌륭합니다!

저는 알쓰여서 한 캔에 끝났지만,

술 좋아하는 분들이라면 술을 부를듯하네요!

 

오늘의잡식

오늘 작성한 생차돌사시미/육사시미 내용,
제가 운영하고 있는 유튜브 쇼츠 영상채널,
오늘의잡식(오잡)에도 업로드 했으니
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카우스토리 스마트스토어 (상시판매)

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추천여부
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YES!
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가격도 착하고 확실히 다르다!

 

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