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라이프/요리자랑

[새우깡호박전] 새우깡으로 만든 애호박전 먹어본 솔직후기! (ft.애호박 효능)

by 오늘의잡식 2023. 1. 31.
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이미지 출처 : 라운드키친

안녕하세요 코치J입니다.
"여러분은 평소 애호박전 좋아하시나요?!"
저는 가끔 입이 심심하거나 허기질때면
애호박전을 주로 해먹곤합니다.

애호박전은 겉바속촉 식감 때문에
특히 더 좋아하는데요...!
그래서 준비했습니다.

오늘은 여러분께 일반 애호박전이 아닌,
과자 새우깡이 들어간
새우깡호박전 리뷰를 해드리려합니다!
레시피부터 먹어본 후기까지 함께 공유해드릴테니
재밌게 보시고 도전해보시기 바랍니다.

애호박 효능

애호박의 효능부터 살펴볼게요!
애호박은 덜 자란 어린 호박으로,
예로부터 우리 식단에 많이 올라 친숙한 채소입니다.
소화흡수가 잘 되고, 치매예방과 두뇌개발의 효능이 있고,
찌개류와 전, 볶음, 무침, 죽 등 쓰임새가 다양합니다.

호박은 품종과 성숙도에 따라 영양 성분이 다른데요,
애호박은 100g당 단백질 1.3g, 탄수화물(당질) 7.4g,
칼슘 23g, 인 42㎎, 비타민A 958 IU, 비타민C 12㎎ 등이 함유,
특히, 소화기 계통(특히 위, 비장)을 보호, 기운을 더해주고,
주성분인 당질과 비타민A와 C가 풍부하여
소화흡수가 잘 되기 때문에 위궤양 환자도 쉽게 먹을 수 있고,
아이들 영양식이나 이유식으로도 좋습니다!

또한, 애호박 씨에 들어 있는 레시틴 성분은
치매예방, 두뇌개발의 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
(자료출처 : 네이버 지식백과)

재료

새우깡호박전 준비재료는 다음과 같습니다.
새우깡(1봉), 애호박(1개),
튀김가루(2스푼), 계란(2알)
4가지 재료만 준비하면 끝!

새우깡

새우깡은 호박전의 튀김옷을 입혀줘야 하기에
새우깡(1봉)을 믹서에 넣고 마구마구 갈아주세요!

저희는 믹서에 넣고 갈아주었는데,
믹서가 없을경우엔 비닐에 넣고
마구마구 부셔서 준비해주시면 됩니다.
적당히 곱게 갈았으면 새우깡가루 준비끝!

튀김가루아빠숟갈로 2스푼
접시에 담아주세요.

계란

계란(2알)은 접시에 넣고 노른자와 흰자를
사정없이 저어서 계란물로 만들어주세요.

애호박

애호박(1개)은 먹기 좋은 크기로
동그랗게 잘라주시고,
잘 자른 애호박은 비닐에 넣어주세요.

튀김가루 X 애호박

애호박 담긴 비닐에 튀김가루(2스푼)를 넣고,
가루가 애호박에 골고루 잘 묻을수있게
쉐킷쉐킷 해주시기 바랍니다!

애호박 -> 계란물 -> 새우깡가루

제목대로 해주시면 됩니다.
애호박에 계란물을 충분히 묻히고,
새우깡가루를 빵가루 바르듯 바르고
가지런히 두면 재료준비 끝!

굽자

재료준비가 끝났다면 팬에 기름을 충분히 두르고,
새우깡애호박을 골고루 익혀주세요!
노릇노릇하게 익을때까지 구워주시고
불이 또 너무 세면 탈 수 있으니
타지않게 잘 구워주시기 바랍니다.
(방심하면 새우깡가루가 금방 탈수있으니 조심)

새우깡호박전

부지런히 구운끝에 새우깡호박전 완성!
주황색 크로우캐년 법랑 그릇에 담으니
색감이 좋아서 더욱 먹음직스럽게 보입니다.

호박전이 보기에는 일반 호박전과 모양새가
크게 다른건 없는것처럼 보이지만,
"자세히보면 노랗게 새우깡가루 묻은게 보이죠?"

원래도 새우향 가득한 새우깡이
기름에 잘 구워서 그런지 고소한향과 함께
진한 새우향까지 가득해서 식욕을 돋게합니다.

맛은?

새우깡 때문일까요...!!
겉바속촉 식감 제대로 살아있는 새우깡호박전,
원래도 바삭한 새우깡을 기름에 튀기듯 구워서
바삭함은 한층 더 업그레이드 된것 같구요,
안에는 촉촉한 애호박이 그대로 느껴져
식감이 진짜 너무 좋았습니다.

또한 이미 새우깡 자체가 간이 돼있어서,
굳이 따로 간장소스가 필요없어
충분히 간이 잘 맞아서 나이스했어요!

한 번 손대기 시작하니까 마구마구 들어갔구요,
먹으면 먹을수록 고소하고 담백,
여기에 새우풍미까지 가득해서 맛있게 먹었습니다.

집에서 밥반찬, 술안주, 간식 등으로
간편하게 만들어 먹기좋은 별미구요,
누구나 쉽게 도전해볼만 하오니
꼭 만들어 드셔보시기 바랍니다.

오늘의잡식

새우깡호박전 포스팅 내용 토대로
제 유튜브 쇼츠채널 오늘의잡식(오잡)
같은 내용 재밌게 편집해서 업로드했습니다.
1분도 안되는 짧은 영상이오니 재밌게보시고
구독/좋아요 눌러주시는 센스 부탁드립니다

감사합니다

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