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코치J 라이프/코치J 맛집탐방

[압구정 키친마이야르] 유튜버 승우아빠 레스토랑 먹어본 솔직후기! (ft.캐치테이블 예약성공)

by 코치J 2022. 12. 4.
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안녕하세요 코치J입니다.

 최근 먹방, 쿡방, ASMR 등 음식관련된 컨텐츠가

유튜브에서 가장 핫하지 않나 생각됩니다.

특히 음식 유튜버 승우아빠님이 가장 핫하다고해도

과언이 아닐정도로 인기가 많은데요..!

 

마이야르라는 단어를 대중에게 전파했을정도로

고기기에 진심이신 분이다보니 레스토랑까지 오픈!

레스토랑 이름도 심지어 키친 마이야르입니다.

 

키친마이야르

승우아빠의 엄청난 인지도 때문인지

오픈한 키친마이야르도 매우 인기가 많습니다.

그래서 예약하는것 조차 엄청난 경쟁률을

자랑해서 굉장히 힘든게 사실입니다.

 

"그 힘들다는 키친마이야르 예약을

제 아내가 성공했습니다!"

 

예약은 캐치테이블로 할 수 있는데요,

경쟁률 1/41,274 뚫고 예약에 성공했습니다.

과연 맛이 어떨지 여러분께 방문해서 먹어본후기

지금 공유해드리겠습니다!

 

<키친마이야르 캐치테이블 예약링크>

 

키친마이야르

키친마이야르는 음식을 중심으로 다양한 콘텐츠가 펼쳐지는 키친 & 라이브 스튜디오입니다. * 예약 후 날짜, 시간 변경 불가합니다. * 예약 후 미방문 시 추후 예약에 제한될 수 있습니다. * 문의

app.catchtable.co.kr

 

키친마이야르 전화번호 및 위치

 

- 영업시간 -

11:30 - 21:00

(BT 15:00 - 17:30)

(LO 20:30)

 

- 휴무일 -

일요일, 월요일

 

- 인스타그램 -

https://www.instagram.com/kitchen_maillard

 

- 기타 -

단체석, 발렛파킹, 예약, 무선 인터넷,

남/녀 화장실 구분, 장애인 편의시설

 

출입구

예약당일 시간에 맞춰 키친마이야르 입성!

레스토랑은 건물 지하에 위치해 있는데,

평소 웨이팅 하는 사람이 많다는 계단,

'통곡의계단'의 계단을 지나 입장했습니다.

 

계단수가 많으니 넘어지지 않게

항상 잘보고 이용하시길 바랍니다.

 

분위기

키친마이야르 전반적인 분위기는

굉장히 깔끔한 느낌이었습니다.

주방은 오픈되어 있어서 바로 볼 수 있었고,

주방 옆에 촬영도 할 수 있게

촬영장비들이 세팅되어 있었습니다.

 

또한 100만 유튜버 답게

골드버튼, 실버버튼이 진열되어 있는게

역시 파워유튜버 레스토랑입니다!

(10만 넘는 유튜브채널 2개 더 있는건 안비밀)

 

메뉴 및 주문

키친마이야르는 매번 시즌별로해서

리미티드 메뉴를 싹 바꾸곤 합니다.

벌써 시즌1,2가 지나 어느덧 시즌3라 합니다.

저는 아내와 함께 방문하여 3가지 메뉴,

1가지 음료 메뉴를 픽했습니다.

 

쯔란으로 맛을낸 쯔란 갈비 필라프,

상큼한 자랑하는 실패없는 유린기,

키친마이야르의 시그니처 마이야르 스테이크,

여기에 음료는 고수로 향을낸 논알콜 고수 모히또,

이렇게 4가지 메뉴를 주문했습니다.

 

논알콜 고수 모히또

가장 먼저 논알콜 고수 모히또가 나왔습니다.

먼거리와서 술은 먹고 싶지 않았기에

탄산수로 만든 논알콜로 주문했습니다!

 

알콜은 없지만 모히또 칵테일 맛은 그대로구요,

여기에 고수가 듬뿍 들어있어서

첫맛은 모히또로 시작, 끝맛은 고수로 마무리!

 

얼음을 휘휘 저으니 고수향이 더 올라와서

사실 처음엔 "이게 무슨맛이야?" 이랬는데,

먹다보니 중독적인 고수맛에 빠져듭니다.

고수매니아 분들이라면 무조건 추천!

 

당근라페

음식 나오기전 당근라페 나오는데요,

당근과 무를 채썰어서

상큼하게 절인 개운한 라페입니다.

 

그냥 먹어도 입안이 개운해질 정도로

깔끔하고 맛이 좋습니다.

주된 메뉴들이 육식이 많다보니

입가심용 라페, 없으면 안될듯합니다!

 

쯔란 갈비 필라프

드디어 주문한 메인 요리 첫번째..!

쯔란 갈비 필라프가 나왔습니다.

 

살치살 큐브 스테이크에 쯔란 갈비소스,

여기에 날치알을 넣어 볶은 유럽식 볶음밥 필라프,

"비쥬얼부터 상당히 먹음직스럽죠?!"

양고기랑만 먹던 쯔란을 살치살과 조합하니

향만 맡으면 마치 양고기같네요!

 

쯔란 갈비 필라프 맛은?

큐브스테이크에 묻은 쯔란갈비소스와 함께

날치알 필라프를 먹기전 싹싹 비벼주었구요!

 

필라프는 눅눅치 않고 고슬고슬 맛있게 볶아져

볶음밥만 퍼먹어도 고소하고 맛있구요,

여기에 쯔란이 들어가서 그런지 몰라도

살치살이 마치 양고기같은 느낌적인 느낌!

 

톡톡 터지는 날치알 필라프와 함께

육즙 가득, 쯔란의 풍미 머금은

살치살의 조합이 육즙터지며 담백한 자랑합니다.

진짜 완전 맛있고 추천드립니다!

(시즌3 끝나기전에 꼭 드셔야할 메뉴로 추천!)

 

실패없는 유린기

이어서 중식의 케이준 샐러드 같은

실패없는 유린기가 나왔습니다.

 

실패없는 유린기의 구성을 살펴보면

바삭한 닭다리살 튀김여러 야채들

레몬제스트+새콤달콤소스를 곁들여 먹는 요린데요,

과연 어떤 조화를 이룰지 심히 기대됩니다.

 

컷팅

닭다리살 튀김이 워낙 크다보니

먹기전 컷팅은 필수입니다.

먹기좋은 한 입크기로 싹뚝싹뚝 잘라주세요!

닭다리살이 야들야들하니 잘 잘라집니다.

 

유린기 맛은?

겉바속촉 자랑하는 닭다리살 튀김과 함께

아삭아삭한 야채식감, 여기 새콤달콤한 소스를

그대로 한 입하면 입안의 침샘을 자극해

식욕을 마구 당기게 합니다.

(전채요리로 으뜸..!)

 

특히 닭다리살의 튀김옷도 두껍지 않지만,

얇은에서 느껴지는 바삭함이 일품이구요,

야들한 닭다리살 또한 담백하고 맛있습니다.

 

중식 좋아하는 사람들에겐 비교적 평범(?) 하지만,

아는맛이 무섭다고 한 입 먹으면 멈출수 없습니다.

역시 이름값하는 실패없는 유린기네요!

(맥주 한 잔 땡기게 하는맛입니다! 역시 치맥!)

 

마이야르 스테이크

드디어 최종보스, 키친 마이야르의 대표주자,

돈마호크로 만든 마이야르 스테이크입니다.

토마호크가 아닌 돈마호크여서 돼지고기구요,

마이야르 현상처럼 노릇하게 구워진 스테이크에

데미 머스터드 소스를 곁들여 먹는 요리입니다..

 

사이드로 고구마 프라이즈가 한가득 올려져

스테이크 접시를 가득 메웁니다.

 

컷팅

스테이크는 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

날카로운 나이프로 뼈부터 발라주고,

지방과 살코기가 잘 붙어있게끔

일렬로 먹기좋게 잘라줍니다!

(칼이 생각보다 날카로우니 조심하세요)

 

마이야르 스테이크 맛은?

부드러우며, 식감이 살아있는 돈마호크의 살코기,

여기에 육즙까지 펑펑 터져서 스테이크의 풍미가

씹으면 씹을수록 고소하고 담백합니다!

 

여기에 지방 부위에서 터지는 고소한 기름이

육질을 더욱 부드럽고 고소하게 해줘서

스테이크의 맛을 한껏더 상승시켜줍니다!

(존맛태앵~~~)

 

아쉬운점

다른 메뉴에서 느끼지 못한 아쉬운점

특히 마이야르 스테이크에서 있었는데요,

바로 함께 곁들여먹는 데미 머스터드 소스

홀그레인 머스터드를 사용해서 그런지

시큼한 맛이 중간중간 들어서

고기와 조합이 그닥 좋지 못합니다.

 

그냥 소금, 와사비를 곁들여 먹는게

훨씬 좋을정도로 소스가 고기의 맛을

살려주지 못해 2% 아쉬움이 남습니다.

 

추가로 아쉬운점 한 가지가 더 있는데,

사이드로 나온 고구마 프라이즈가 맛은 있지만,

조금 더 바삭하게 튀겨주면 좋을것 같아요.

(튀김인데 눅눅한건 반칙입니다...ㅠㅠ)

 

금액 및 후기

보시다시피 음식을 남기면 벌 받기 때문에

끝까지 남기지 않고 잘 먹었습니다.

유튜버 승우아빠님이 맛있는걸 많이 먹어보셔서

음식도 맛있게 만드는 스킬이 있는것 같습니다.

 

키친마이야르는 양식당 같으면서도

짬뽕, 누룽지탕 등을 배이스로한

퓨전 중식 메뉴들이 있는만큼, 선택의 폭도 넓어서

모든 메뉴들의 맛이 어떨지 궁금증 유발합니다.

(다시 40000:1을 뚫긴 어렵겠죠?ㅠㅠ)

 

물론 음식의 맛과 재료 모두 우수하지만,

너무 기대를 많이 하고가서 그런지

조금은 평범하면서 아쉬운 부분도 있었구요,

금액은 3가지 요리+1가지 음료 포함해

111,000원을 결제해서 금액은 낫배드입니다.

 

여러분도 요즘 핫하디핫한 승우아빠님의

키친마이야르에 방문하고 싶다면

우선 예약부터 성공할 수 있을지 도전해보시구요,

예약이 되었다면 본인 입맛에 맞을것 같은 메뉴,

예약성공해서 드셔보시기 바랍니다!

 

맛 ★★★☆☆

분위기 ★★★★☆

서비스 ★★★★★

재방의사 △

(예약 불가능하지 않을까 싶음)

 

오늘의잡식 : 키친마이야르

오늘의잡식

요즘 제가 새로하는 오늘의잡식이라는

새 유튜브 쇼츠 채널입니다.

첫 영상으로 키친마이야르를 올렸는데,

1분짜리 깔끔한 쇼츠 보시고

구독 좋아요 한 번씩 부탁드립니다.

 

내용이 유익하셨다면 구독/하트 클릭 부탁드립니다

 

감사합니다

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