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[연수동 거부곱창] 단골들만 간다는 한우생곱창구이 숨은맛집 방문후기! (ft.대창구이)

by 코치J 2022. 9. 7.
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안녕하세요 코치J입니다.

전에 연수동에 숨은 곱창 맛집이 있다고하여

인천 연수동 먹자골목에 위치한 '거부곱창'에 방문,

기대하는 맘으로 방문했지만..!

 

방문당시 하필 곱창상태가 좋지못하다하여

장사를 안하신다고하고 발길을 돌린적이 있는데요,

그런 아쉬움이 쌓여서인지,

도대체 얼마나 좋은 곱창을 팔까 궁금하여

다시 마음먹고 재방을 하게 되었습니다.

 

다행히도 이번엔 정상영업하고 계시다고하여

과연 맛이 어떨지 더욱 큰 기대가 되었는데요,

오늘 여러분께 연수동 단골들만 간다는

숨은 곱창맛집! '거부곱창' 방문후기

지금 바로 공유해드리겠습니다.

 

거부곱창 전화번호 및 위치

 

- 영업시간 -

17:00 - 02:00

 

- 주소 -

인천 연수구 샘말로 96-12

 

- 주차 -

샘말 어린이공원 공영주차장 이용

 

거부곱창 내부

제가 방문했을 당시, 오픈시간에 맞춰

방문해서 그런지 제가 첫 손님이었어요!

개인적으로 조용해서 나이스했는데,

퇴근시간쯤되니 손님들 몰려오는건 안비밀!

 

도한 거부곱창은 농림축산식품부에서 제공하는

'안심식당'으로 지정된 식당이어서

개인위생관리 및 방역도 모두 철절히

실시하고 있는 식당이라고 합니다.

 

메뉴

거부곱창 메뉴입니다.

생곱창, 염통, 소막창, 소대창, 간천엽, 양, 곱창전골 등

곱창관련 메뉴가 다양하게 있었는데요,

저랑 함께 방문한 아내는 곱창, 대창을 좋아해서

한우생곱창구이 2인분, 소대창구이 2인분

총 4인분을 주문했습니다.

(추가주문시에는 모두 2인분 이상만 가능)

 

밑반찬 세팅

메뉴주문하고 직원분께서 반찬세팅 해주셨는데요,

막장을 비롯하여 깻잎장아찌, 부추, 김치 등

기본찬 세팅해주셨습니다.

 

막장은 막창을 찍어먹는 소스라하고

직접 만드셨다고하는데, 맛이 기가막혔어요!

고소하면서 짭쪼롬하고 여기에 감칠맛까지 더해져

그냥 먹어도 너무 맛있었어요!

 

사장님께서 김치도 중국산이 아닌,

직접 담군 김치라고 하셔서 먹어봤는데,

김치맛도 제대로 들어서 맛있더라구요!

사장님의 말투에서 이미 "우리식당은 맛있어"라는

자신감이 들어서 곱창맛은 어떨지

기다리는 내내 궁금증 증폭되었습니다.

 

곱창 & 막창

드디어 주문한 곱창막창 등장했습니다.

이미 초벌을 한 상태에서 나와서

마무리로 팬으로 바짝 구웠구요,

사이드로 염통, 감자, 양파, 떡까지 함께 나와

곱창ㆍ막창의 푸짐함을 더합니다!

 

곱창찌개

곱창과 막창구이가 익을때쯤,

곱창이 들어간 찌개도 서비스로 주셨습니다.

 

곱창으로 우려낸 육수라 그런지

찌개의 구수함과 걸죽함이 더욱 깊게 느껴졌구요,

술 드시는 분들에겐 진짜 이만한 안주

또 없을것 같다는 생각이 드네요!

한 번 맛보면.. 손이 자꾸만 갑니다!!

 

기름빼기

먹기전에 한 가지 눈에 띄는 부분이 있었는데요,

기름 빠지는 구멍에 젓가락을 넣어서

기름을 튀지 않게 빼는게 인상적이었어요.

확실히 대창까지 있어서 그런지

기름이 쉴새없이 빠집니다 ㅎㅎ

 

염통

"곱창 먹기전에 염통 먹는건 공식이쥬?!"

고소하고 담백한 염통이 쫄깃하니 맛있구요,

부추와 함께 곁들여 먹으면 부추의 향긋함이 더해

더욱 맛있고 씹을수록 고소합니다.

 

또한 염통은 너무 바짝익으면 찔겨질수 있으니

핏기만 사라지면 바로 먹어줘야 더욱 맛이좋아요!

염통부터 이렇게 맛있는 곱창 & 대창은

또 얼마나 맛있을지 기대됩니다!

 

곱창 대창 컷팅

염통을 먹는동안 직원분께서

대창곱창을 맛있게 잘라주었는데요,

막창과 곱창 곱이 보기만해도 가득차 있어서

입맛을 더욱 자극시켰습니다!

 

"여러분이 보기에도 먹음직스럽지 않나요?"

 

오랜만에 먹는 곱창ㆍ대창인만큼

한 번 먹는거 푸짐하게 주문하길 잘했다라는

생각이들정도로 비쥬얼과 양 모두 합격입니다!

 

대창

기름기 좔좔 흐르는 대창의 자태,

역시 대창은 기름맛 아니겠습니까?!

쫄깃한 식감은 기본이고, 기름기 가득해서

고소한 풍미 가득해서 정말 맛있더라구요!

 

씹으면 씹을수록 고소미 폭발 대창...

기름기 많아서 느끼하면 어쩌나 고민하실 분들,

그럴땐 짬쪼롬하면서 고소한 감칠맛 가득한

막장과 함께 찍어먹으면 느끼함이 싹 가십니다!

 

대창도 맛있고, 막장도 맛있고, 밑반찬도 맛있고

이제 곱창만 맛있으면 되겠죠?!ㅎㅎ

 

곱창

이어서 오늘의 주인공 곱창입니다.

곱창에 들어가 있는 곱 보이시나요?

한우생곱창이라 그런지 곱 들어가 있는 양이

어마무시하게 빵빵하구요..!

무엇보다 맛있게 초벌구이가 되어서 그런지

터지지않고 완벽하게 구워진 자태입니다.

 

당.연.히

곱창에서 잡내 따윈 찾아볼수 없었구요,

씹을수록 고소함 폭발하고 쫄깃쫄깃 했구요,

심지어 안에 이 씹을때마다 입안 가득퍼져

곱창의 풍미가 입안가득 넘쳐났습니다!

진짜 존맛탱..!!!!

 

그냥 먹어도 맛있는 곱창,

부추, 깻잎장아찌들과 함께 먹어도 맛있으니

취향에 맞게 다양하게 즐겨보시면 좋습니다.

 

볶음밥

곱창 바닥까지 다 쓸어먹고나서

일어나기엔 뭔가 허전함이 느껴져

왜일까 고민하던 찰나..!

 

생각해보니 볶음밥을 안먹었더라구요;;

근데 메뉴엔 볶음밥이 없어서 없나보다 했는데,

알고보니 사장님께서 바쁠땐 해줄수 없어서

일부러 메뉴판 상에는 뺐다고 하더라구요.!

(볶음밥 하면 직원분들도 힘들고해서 그렇다네요..ㅠ)

 

다행히 저희가 방문했을땐 손님도 많지 않아서

주문 가능하다하여 바로 볶음밥 주문했구요,

날치알과 함께 맛있게 볶아주셨는데

볶음밥 양념도 자극적이지 않고, 담백하니 맛있고,

입안에서 톡톡 터지는 날치알 식감도 좋아서

결국 바닥까지 핥아 먹고 말았습니다.

 

결론

곱창, 대창 모두 맛있는 거부곱창!

볶음밥까지 완벽했던 식사였구요,

금액은 총 93,000원으로 착한 금액이 아니지만,

그래도 이렇게 맛있는 곱창 먹을 수 있다는 것에

만족 오브 만족입니다!

 

앞으로 곱창이나 대창 먹고 싶을땐

제 마음속 0순위 '거부곱창' 으로 방문할 계획입니다.

여러분도 인천에서 맛있는 곱창집 찾고계시다면

연수동 먹자골목에 위치한 '거부곱창'

방문해서 꼭 드셔보시기 바랍니다.

 

맛 ★★★★★

서비스 ★★★★★

분위기 ★★★☆☆

재방의사 O

 

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감사합니다

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