안녕하세요 코치J입니다.
얼마전 저와 아내가 자주가는 카페 중에
인천 송도 및 개항로에 위치한
인테리어도 이쁘고, 커피의 풍미까지 상당한 카페!
'기노스코(ginosko)'에서
디저트 신메뉴 테스터를 찾는다는 공지가
기노스코 인스타그램에 업로드 되었습니다.
테스터 당첨!
저희도 자주가는 카페다보니
아내가 신청했는데... 당첨!!!
그래서 기쁜마음으로 다녀왔는데요,
여러분께 기노스코에 어떤 신메뉴가 나왔고
맛은 어땠는지 공유해드리도록 하겠습니다!
※ 기노스코 송도점 방문후기 ※
https://coach-j.tistory.com/166
※ 기노스코 개항점 방문후기 ※
https://coach-j.tistory.com/642
기노스코 메뉴주문 & 신메뉴
카페 도착하자마자
사장님께 테스터하러 왔다고 말씀드리고
아이스 아메리카노 1잔, 아이스 라떼 1잔 주문을 하고
오늘 테스트할 3종류의 디저트를 함께 받았습니다!
기노스코 구움과자 테스트
저희가 오늘 테스트할 디저트 신메뉴는
앞서 말씀드린대로 총 3종류입니다.
흑임자 까눌레
- 검음깨 까눌레
- 검은깨 페이스트
- 검은깨 초콜릿
(겉은 바삭 속은 쫀득)
피스타치오 마들렌
- 피스타치오 마들렌
- 피스타치오 가나슈
- 피스타치오 혼당
(피스타치오의 고소한 맛)
쑥 마들렌
- 쑥 마들렌
- 쑥 가나슈
- 인절미 초콜릿
(쑥과 초콜릿의 달콤쌉쌀한 조화)
고급디저트!
이렇게 총 3가지의 디저트가 준비되어 있구요,
3가지 디저트 모두 각자 개성에 따라
굉장히 고급지면서 먹음직스럽게 생겼죠?
비쥬얼부터 이쁘니 먹기 너무 아깝습니다!
(사진으로 많이 남겨놓기!!)
쑥 마들렌
초록빛이 매력적인 쑥 마들렌,
그 위로 고소달달한 인절미 초콜릿의 조화가
쑥 인절미 떡을 연상 시켰어요!
마들렌 안쪽으론 쑥 가나슈가 듬뿍 필링되어 있어서
더욱 부드럽게 쑥 마들렌의 풍미를 즐길 수 있었어요!
평소 쑥을 그리 좋아하지 않는데도 불구하고
계속해서 생각나는 맛이구요,
평소 어른들에게 선물해줘도
너무 좋아할 것 같은 디저트라 생각됩니다!
쑥 마들렌은 앞으로
기노스코의 대.박.디.저.트
가 되지 않을까..
내심 기대해봅니다!!!
(라떼랑 먹으면 꿀조합!)
피스타치오 마들렌
쑥 마들렌과 마찬가지로
피스타치오 마들렌에도 피스타치오 가나슈가
듬뿍 들어있어서 고소한 피스타치오에
달콤함까지 묻어나는 매력적인 디저트입니다!
평소 견과류를 즐겨먹는만큼
저에게도 안성맞춤 디저트라 생각되었구요,
씹을때마다 피스타치오가 느껴져서
고소달달의 결정체가 아닌가 싶네요!
한 가지 조금 아쉬운점이라면
너무 곱게 갈아서 피스타치오인지, 다른 견과류인지
구분이 조금 안되었던게 아쉬웠다면 아쉬웠어요!
조금 덜 갈고 피스타치오의 식감과
풍미를 살리면 더욱 좋지 않을까 생각됩니다!
(테스터로써의 개인적 의견)
흑임자 까눌레
2가지 마들렌에 이어
마지막으로 테스트할 새 디저트는
흑임자 초콜렛이 듬뿍 올려진 흑임자 까눌레입니다.
평소 겉바속쫀 까눌레를 좋아하는데,
이미 기노스코 까눌레는 식감과 맛 모두 훌륭해서
까눌레 맛집으로도 유명한데요,
여기에 고소한 흑임자 페이스트까지 들어있어서
흑임자의 고소함이 극에 달합니다!
요즘 흑임자가 확실히 대세인데
트렌드에 맞춰서 아주 잘만든 디저트라 생각되구요,
젊은층에게도 물론 맛있겠지만,
어른층들에게도 충분히 맛있게 즐길 수 있는
폭넓은 디저트가 될 거라 생각됩니다!
성공적 디저트!
3가지 디저트 메뉴 모두 기대했던 것보다
훨씬 더 맛있어서 정말 놀랬구요,
무엇보다 쑥, 피스타치오, 흑임자 같은
건강한 재료로 만들어서 그런지
많은 분들에게 건강한 디저트로 소개해도
손색 없을정도로 맛있는 디저트라 생각됩니다!
원래 좋은 재료 사용하는건 알았지만,
이번 신메뉴는 재료, 맛, 모양까지
흠잡기 어려울정도로 잘 만들어서
앞으로 판매 시작하면
기노스코 대박 디저트 3종세트가 되지 않을까 싶습니다!
커피도 맛있고,
디저트도 고급진
기노스코 카페 적극추천드리구요,
여러분도 기회되시면 꼭 한 번 방문해보시기 바랍니다!
기노스코 개항로점 위치
- 영업시간 -
11:00 - 23:00
(라스트오더 22:30)
- 주차 -
3분거리 공영주차장 있음
- 인스타그램 -
https://www.instagram.com/ginosko_coffee/
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