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코치J 라이프/코치J 맛집탐방

[하이디라오 훠궈] 서비스 끝판왕 샤브샤브 맛집 방문한 솔직후기! (ft.영등포점)

by 코치J 2022. 2. 27.
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안녕하세요 코치J입니다.
얼마전 아내가 뜻밖의 큰 소득이 생겨
맛나는 점심 사주겠다고하여
영등포에 위치한 중국식 훠궈 전문점,
'하이디라오 훠궈 영등포점'에 방문했습니다!

맛있는 훠궈직접 만들어 먹는 소스,
여기에 친절한 직원들의 서비스가 특히 유명하다고하여
요즘 많은분들이 방문하는 맛집오브맛집인데요,
오늘 여러분께 방문한 후기 공유해드리겠습니다.

 

하이디라오 영등포점 전화번호 및 위치

- 영업시간 -
10:00 - 22:00
(라스트오더 21:00)

- 홈페이지 -
https://blog.naver.com/haidilaokorea

- 기타 -
단체석, 주차, 포장, 예약, 무선 인터넷,
유아시설(놀이방), 남/녀 화장실 구분, 국민지원금

서비스

방문한 당일, 제가 아내보다 일찍 도착해서
로비에서 기다리고 있는데,
입장전부터 따뜻한 차도 가져다주었구요!

입장하고나서도 호박죽, 복숭아, 차 등
음식주문 전부터 친절하게 다 가져다주셔서
친절함을 직접 체감할 수 있었습니다!
(소문대로 보통 친절한게 아닙니다 ㄷㄷ)

주문

음식 주문은 테이블에 비치되어 있는
'터치패드'로 주문하면 됩니다.
주문할때 모든게 생소할 수 있는데,
직원분께서 친절하게 안내해주십니다.

메뉴는 탕, 육류, 야채류, 사이드류, 음료및주류,
소스바이용 등 분류가 다양하게 있었구요,
저희는 4가지 탕을 선택해서 3가지만 픽했구요,
청유마라훠궈, 토마토탕훠궈, 삼선탕
이렇게 3가지탕에 육류부터 두부, 야채, 버섯 등
다양한 메뉴들도 시키고 소스바이용권도 주문했습니다.

네가지탕

가장 먼저 탕부터 나왔습니다.
4가지 탕으로 픽해서 4분할로 되어있구요..!
맑은탕(선택안한 탕) / 토마토탕
청유마라탕 / 삼선탕
이렇게 4가지 같은 3가지탕이 먼저 나왔습니다.

염도랑 농도, 맵기 등
메뉴 주문시 조절할 수 있으니 참고하시기 바랍니다!

셀프소스바

하이디라오의 메인코너!
바로 '셀프소스바'입니다!
개인의 취향에 맞춰 소스를 제조해서 먹을 수 있구요,
눈에 익은 식재료부터 이색적인 재료들도 많이 있구요,
외에 밑반찬, 과일, 차 등 함께 비치되어 있습니다.

소스제조

어떤 소스를 만들까 고민고민하다가
맵찔이라 매운걸 잘못먹는터라 고소한 '참깨소스',
시큼하면서 매콤한 맛이 더해진 '쏸라소스',
이렇게 2가지 소스를 제조했습니다!

특별히 제 생각을 따로 넣진 않고,
레시피 정석대로 제조해서 그런지
"2가지 맛 전부 제 취향저격이네요!"

메뉴 등장

소스까지 가져오니 드디어 주문한 메뉴들이 나왔어요!
이것저것 먹고 싶은거 하나하나 다 넣다보니
어떤걸 넣었는지 기억이 가물가물..!

소고기, 양고기, 말린두부, 튀긴두부, 중국당면,
분모자, 완자, 야채, 버섯, 탄탄면 등
얼추 생각나는 것만 이정도입니다!
한상 가득차려지니 푸짐함은 배가 되는것 같네요!

탄탄면

평소 고소한 탄탄면을 엄청 좋아하는데,
하이디라오에도 탄탄면이 있어서
바로 주문해서 먹어봤습니다!
양은 맛보기양 정도고, 때문에 가격도 저렴합니다.

국물이 많은 탄탄면이 아닌, 자작자작한 국물양에
비빔면에 가까운 정석 탄탄면이구요!
땅콩의 고소함은 기본이고,
고추기름이 더해져 매콤함이 느껴지는 풍미가
상당히 좋아서 가볍게 먹기 너무 좋았습니다!
(가볍게 식욕 돋우기 딱 좋습니다!)

서비스

중간중간 계속해서 저희 테이블 뿐만아니라
여러 테이블에 부족한게 없는지 채크해주시는
직원분들의 서비스가 정말 고객감동이었습니다!

게다가 '맛있게 먹는 방법'도 알려주시면서
직원분께서 직접 만들어주기까지..!
튀긴두부 안쪽에 완자를 짜 넣고 하나하나
돌돌 말아서 저희가 먹기좋게 만들어주었습니다.

사실 보기만해도 귀찮은 작업인데도 불구하고
일일히 손수 다 만들어주셔서 정말 감동했습니다!
덕분에 튀긴두부의 담백한 풍미와 완자의 부드러움을
동시에 느낄수 있어서 맛나게 먹었네요!

샤브샤브 #1

매콤한 마라육수에서 건진 소고기와 야채를
시큼하고 매콤한 쏸라소스에 찍어서
크게 한 입 해봤습니다!

마라의 매운맛이 입안가득 퍼지면서
담백한 소고기와 아삭한 야채들의 식감이 더해져
식감과 맛 모두 너무 맛있고 좋았습니다!

매운맛이 중독된다는게 '맵찔이'인 저도 계속해서
"손이가요 손이가 마라육수에 손이가요..!"
매워 죽겠는데도 계속 먹게되더라구요!
존맛탱!!

샤브샤브 #2

고소한 참깨소스에 찍어먹으면
어떠한 재료들도 다 고소하고 맛있었구요,
무엇보다 직원분께서 난징스타일 소스
직접 만들어 가져다 주셨는데..!

분모자랑 찍어 먹으면 맛있다고해서 찍먹했는데,
쫄깃한 식감에 매콤한 감칠맛 더해져
마치 중국식 떡볶이 같았습니다!

뿐만아니라 고기와 야채를
바삭한 튀긴피만두(?)에 싸먹으면
바삭한 식감과 함께 샤브샤브의 풍미
제대로 즐길 수 있습니다!
(그냥 취향껏 이것저것 먹어도 다 맛있네요!!ㅋㅋ)

토마토탕

직원분께서 또 하나 기막힌 레시피를 주셨는데,
다진고기 + 고수, 여기에 토마토탕을 넣으니
진짜 역대급 토마토 음식을 맛봤습니다!

마라탕도 물론 맛있지만,
토마토탕이 진짜 예술이었구요!
토마토탕, 고기, 고수의 조합이 이렇게 좋을줄
상상하지도 못한 음식의 조합이었습니다!
마치 맛있는 토마토스튜를 먹은 느낌이랄까..?!

평소 고수를 즐겨먹는편이 아니지만,
토마토탕과 고수의 조합이 정말 엄청 맛있으니
여러분도 하이디라오 방문하시면 꼭 드셔보세요!

하이디라오 특제면

오늘의 피날레는 바로 '하이디라오 특제면' 입니다!
음식들 거의 다먹고 특제면 달라고 말씀드리니
갑자기 직원분께서 스피커를 준비하시더니
면으로 엄청난 포포먼쓰를 해주셨어요!

영상 보시면 아시겠지만,
면을 휘휘 돌리고 날리고 돌리고 날리고
눈요기 제대로 했습니다!

특제면 맛은?!

바람에 휘날리고 엄청난(?) 포포몬쓰를 봐서 그런지
면발에 쫄깃함이 배가되는 것 같았어요!
매콤한 마라훠궈에 넣어 먹어도 맛있고,
담백한 토마토훠궈에 넣어 먹어도 맛있었어요!

일단 식감이 살아있으니 어느탕에 넣어 먹어도
맛있게 먹을 수 있어서 만족하면서 먹었습니다!
(삼선탕은 맑은탕이라 그런지 손이 잘 안가네요)

아이스바

샤브샤브에 이어 특제면까지 배불리먹고
마지막 입가심으로 아이스바로 마무리 했습니다!
밀키스 맛이나는 아이스바라 그런지
한 입 먹고나니 입안이 개운했습니다!

다만 너무 아삭아삭해서
잘못 씹으면 이가 좀 시렵고, 소름끼칩니다 ㅎㅎ

결론

훠궈요리부터 직원들의 서비스, 마지막 디저트까지
진짜 간만에 제대로 서비스 받으면서
맛있는 식사한 것 같아 고객감동이 무엇인지
제대로 느끼고 갈 수 있었습니다!

가격은 조금 비싼편이지만,
서비스 생각하면 전혀 아깝지 않은 비용이어서
추후 어른들 데리고 재방할 예정입니다!

생일이나 기념일로 방문전 예약하면
다양한 이벤트까지 준비해준다고하니
여러분도 추후 하이디라오 방문 예정이라면
꼭 예약하고 이용해보시기 바랍니다!

맛 ★★★★☆
분위기 ★★★★☆
서비스 ★★★★★
재방의사 O

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감사합니다

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