[대만여행 추천선물] 타이완 여행선물로 펑리수 말고 '단황수'! (ft.爆爆蛋黃酥)

안녕하세요 오늘의잡식입니다.

대만 먹거리 및 자주 사오는 선물하면 생각나는

대표주자 '펑리수' 파인애플 케이크,

한 번쯤은 들어봤거나 혹은 먹어본 경험들

있을거라 생각됩니다!

 

하지만 오늘 소개할건 펑리수, 망고수가 아닌,

'딴황쑤(蛋黃酥)'라는 대만전통 디저트입니다!

마침 저도 대만친구에게 선물을 받아서

오늘 여러분께 먹어본 후기 공유해드리겠습니다.

 

蛋黃酥

딴황쑤는 되게 생소하실거라 생각되어

간다하게 설명드리자면, 중국 전통 월병 안에

노른자가 들어있는 이색디저트인데요!

 

최근 대만 젊은층들의 할매입맛을 사로잡는

단짠단짠 전통 인기디저트여서

로컬분들 사이에서도 딴황쑤 맛집가서

웨이팅 구매는 기본이라고 합니다!

 

爆爆蛋黃酥

저도 대만 친구 덕분에 대만 로컬맛집으로 유명한

'바오바오딴황쑤(爆爆蛋黃酥)'를 선물받았구요..!

고급진 포장안에 12개의 딴황쑤가 들어있습니다!

(딴황쑤 인기가 상당해서 맛집 딴황쑤는

리셀가격이 붙을정도라고 합니다)

 

딴황쑤 맛은?

일반 부드러운 빵 식감 자랑하는 월병과 다르게

딴황쑤는 겉은 페스츄리처럼 겹겹이 되어있어

바삭한 식감 자랑하고,

속은 부드럽고 달콤한 팥과

짭짤한 오리알 노른자가 들어있는

겉바속촉, 단짠단짠의 결정체 디저트입니다!

 

에어프라이어

그냥 먹어도 이색적이지만 굉장히 맛있는데,

에어프라이어에 180도 5분 돌려줘서 먹으면

더 맛있다고해서 바로 실천했습니다!

(에프 기종에 따라 시간은 상이할 수 있어요)

 

육즙폭발

에프에 돌려주니 딴황쑤 내에 오리알 노른자가

육즙까지 터져나와 달콤함 속에

짭짤한 육즙에서 느껴지는 촉촉함이

더욱 고소담백함 맛볼수 있게 합니다!

 

육즙차이

왼쪽은 에프 돌리기전, 오른쪽은 돌린후에요,

"확실히 육즙나오는게 차이가 크죠?!"

 

그냥 먹으면 육즙은 없지만 씹는맛이 매력적이고,

오른쪽은 육즙이 흘러나와 촉촉함과 고소함이

그대로 느껴져 개인적으로 에프 돌려먹는걸 강추!

(심지어 빵까지 더욱 바삭해지네요 ㅎㅎ)

 

총평

국내에서도 앙버터 같은 팥이 들어간

전통 디저트가 인기인 것처럼,

대만에서도 팥/노른자 들어간 딴황쑤 같은

전통 디저트가 최근 젊은층의 입맛을

사로 잡고 있다고 합니다!

 

때문에 유명한 딴황수 전문점은

몇 시간 웨이팅 해야한다고 하니 참고하세요!

 

대만 여행 계획에 있다면

이번에 펑리수 말고, 딴황쑤 꼭 한 번 드셔보시길

추천드립니다! 선물용으로 최고!

 

오늘의잡식

오늘 작성한 딴황쑤 내용,
제가 운영하고 있는 유튜브 쇼츠 영상채널,
오늘의잡식(오잡)에도 업로드 했으니
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