안녕하세요 코치J입니다.
평소 회사에서 점심시간마다 어떤걸 먹을지
하루중 제일 큰 고민을 합니다 ㅎㅎ
그래서 오늘도 어떤걸 먹을지 심히 고민한 끝에
송도 센트럴파크에 위치한 자주가는 라멘전문점
'단바쿠라멘'에 방문했어요!
라멘, 덮밥, 사이드 메뉴 등 다양한 메뉴들이 있어서
항상 골라먹는 재미가 있는 식당인데요,
여러분께 방문한 후기 공유해드리겠습니다.
단바쿠라멘 전화번호 및 위치
- 영업시간 -
11:30 - 22:00
(브레이크타임 15:00 - 17:00)
(라스트오더 21:30)
- 기타 -
주차, 포장, 배달, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분,
지역화폐(카드형), 국민지원금
위치 보시면 아시겠지만 인천 송도 센트럴파크,
G타워, 여러 회사 부근에 위치하고 있어서
직장인, 관광객, 맛객러들이 자주 찾는 식당이구요,
밥시간때가면 손님들이 항상 가득합니다.
메뉴
단바쿠라멘 메뉴를 살펴보면
크게 라멘, 덮밥, 곁들임 그리고 안주 메뉴가 있구요,
여러가지 토핑추가 및 술, 음료 등 메뉴가 있습니다.
평소 자주 먹는 메뉴는 매운 돈코츠라멘 2단계에
면 굵기는 소면을 선택해서 먹거나
덮밥류로는 매운 차슈동을 즐겨 먹지만,
오늘은 기존 자주 먹는 메뉴를 벗어나
비빔라멘인 '마제소바'를 주문했습니다.
마제소바
주문한 마제소바가 나왔습니다.
까만 그릇위로 부추, 쪽파, 마늘, 단지고기양념장,
김, 반숙란, 계란노른자, 우동면 등
다양한 재료들이 한대모여 만들어진
비빔라멘의 자태입니다!
"비쥬얼적으로 보면 엄청 먹음직스럽죠?"
식초
그냥 비벼 먹어도 되지만,
새콤한 맛을 첨가하기 위해 식초도 함께 주는데요!
식초같은 경우, 먹기전부터 전부 넣기보단
절반정도는 식초 없이 그냥 먹고,
남은반은 식초를 넣어서 먹으면 좋습니다.
(식초 좋아하시는 분이라면 처음부터 넣어 먹어도 노상관)
마제소바 맛은?
도톰한 우동면에 양념이 충분히 밸 수 있게
골고루 비벼주었는데요..!
노른자를 넣고 비벼서 그런지 윤기 좔좔 흐르며
다진고기 양념장이 면발에 묻어나더라구요!
우동면발은 생각보다 쫄깃했구요,
후추의 매콤함과 양념의 담백함이 입안가득 퍼지면서
파와 부추향이 씹을수록 느껴져서 맛있었어요!
먹다가 앞서 설명드린 식초를 넣어먹으니
느끼함도 잡아주고 새콤함이 가미되어
감칠맛이 확! 살아나서 식초가 주는 매력이 상당합니다!
(그냥도 드셔보시고, 식초 뿌려서
각자 기호에 맞게 드셔보시기 바랍니다)
아쉬운점
우동면발이어서 쫄깃함이 있어서 좋았지만,
일반 라멘 중면을 사용했으면 더 라멘느낌이
나지 않았을까 하는 아쉬움이 남습니다.
우동면을 사용해서 사실 '비빔라멘'이라는 느낌보단
'비빔우동'으로 느껴져서 닉값과는 거리가 있어요.
그래도 식감과 맛 모두 나쁘지 않으니
크게 문제될 건 없으니 참고만 하는걸로..!ㅎㅎ
여기에 또 한 가지 아쉬움이 남는 부분은
간이 조금 강해서 양념을 전부다 비비면
짜고/맵다고 생각하시는 분들이 있을것 같아요.
양념을 조금 덜어내서 드셔도 무방할것 같습니다!
(저는 간쎈걸 좋아해서 전부 넣고 비볐습니다)
공기밥 무료
면의 양이 그리 많지가 않다보니
다 먹고나서 속이 조금 허전했는데요..ㅠㅠ
마침 메뉴판에 '공기밥 무료'가 적혀있어서
공기밥 요청을 드리니 바로 주셨어요!
기존 양념자체가 강해서 밥을 비비고
남은 식초까지 넣어서 함께 비벼 먹어봤는데요,
간도 딱 맞고 매콤함과 짭쪼롬함
여기에 식초의 감칠맛까지 더해져
조합이 상당히 좋고 맛있었어요!
양념장이 면이랑 비벼 먹는것도 좋지만,
밥이랑 비벼 먹을때 더 맛있어서
공기밥이랑 함께 먹는건 선택이 아닌 필수!
결론
마제소바 밥까지 비벼서 싹싹 긁어먹었구요,
배가 너무 불러서 회사까지 굴러갈뻔했어요;;ㅎ
가격도 일반 송도에 위치한 라멘집에 비해
8~9천원대로 저렴한 편이고,
메뉴의 다양성도 있고 맛도 있어서
가성비 맛집으로 추천드리고 싶습니다.
여러분도 인천 송도에 오셔서
괜찮은 라멘집 찾고 계신다면 센트럴파크에 위치한
'단바쿠라멘' 꼭 드셔 보시기 바랍니다.
맛 ★★★☆☆
분위기 ★★★☆☆
서비스 ★★★☆☆
재방의사 O
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감사합니다
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