[최고집 신포본점] 인천 신포동 최고로 맛있는 고기맛집 방문후기! (ft.토시살, 눈꽃살, 차돌쫄된장)

안녕하세요 코치J입니다.

인천 신포동 질좋은 고기를 판매하는

20년 넘는 고기전문점이자 노포맛집

'최고집' 들어보셨나요?!

 

아마 인천사는 사람들이라면

한 번쯤은 가본 오랜 고기맛집이어서

소고기 수혈하러 방문했습니다.

 

최고집 신포본점 전화번호 및 위치입니다

 

- 영업시간 -

15:00 - 22:30

(LO 21:45)

 

- 인스타그램 -

https://www.instagram.com/sinpochoigozip/

 

- 기타 -

단체석, 예약, 무선 인터넷, 남/녀 화장실 구분

 

내부 분위기

오픈하자마자 방문해서 손님이 많지 않았구요,

때문에 여유있게 사진도 찍을 수 있었어요!

옛감성 자극 시키는 내부 인테리어가 갬성갬성,

갬성만큼이나 고기맛은 또 어떨지 궁금하쥬?

 

메뉴 및 주문

메뉴는 주로 소고기와 돼지고기, 식사메뉴로

구성되어 있어서 소고기 수혈을 하기위해

소고기 특수부위로 픽했는데요,

'토시살(1인분)', '눈꽃살(2인분)'을 비롯해

'차돌쫄된장'으로 주문했습니다.

 

밑반찬

메뉴 주문하자마자 밑반찬을 세팅해주었구요,

해소숙성 생와사비, 황태소금, 콩고물을 비롯

쌈, 야채, 파채무침 등 다양한 밑반찬들로

구성되어 있어서 고기먹을 준비 끝!

 

서비스로 주신 계란찜도 촉촉한건 물론

담백하고 고소하니 맛있네요!

 

소고기

붉은빛 진하게 돋는게 토시살,

마블링 골고루 보이는게 눈꽃살인데요,

"고기퀄이 육안으로만 봐도 먹음직스럽죠?!"

주로 미국산 소고기인데도 불구하고

한우만큼 육질이 좋아보입니다!

 

토시살

토시살은 안창살과 함께 소의 내장을

붙들고 있는 특수부위로 붉은 육질과

골고루 분포되어 있는 마블링,

때문에 굽자마자 느껴지는 고소향이 미칩니다!

 

토시살 맛은?

적절한 육질과 마블링이 골고루 있어서

씹으면 씹을수록 담백한 풍미 자랑하구요,

특히 특제소스 찍어서 해초 숙성 생와사비를

곁들여 먹으면 훨씬 맛좋은 토시살 풍미

제대로 느낄 수 있었습니다!

 

눈꽃살

눈꽃살은 6,7,8번 갈비뼈를 제거하여 만든

살코기 부분이 눈꽃처럼 마블링이 있다하여

"눈꽃살, 진갈비살, 꽃갈비살"로 불립니다.

 

지방질이 많아서 토시살에 비해

훨씬더 고소한 풍미 자랑하고

육즙이 뚝뚝 떨어져서 그런지

고기 구우면서 불쇼 가능합니다 ㅎㅎㅎ

(화상 조심 ㄷㄷ)

 

눈꽃살 맛은?

확실히 마블링 지방이 많아서 그런지

육질이 연하면서 부드러웠구요,

씹을수록 입안에서 펑펑 터지는 육즙과 함께

사르륵 부드럽게 녹는 육질이

고소담백하니 맛있습니다!

(비싼 부위라 맛도 확실히 다르네요!)

 

곁들임

그냥 먹어도 맛있지만, 각종 소스나 밑반찬 등과

함께 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.

특히 황태소금이 황태의 고소한 향과

짭쪼롭함이 더해져 유독 맛있어서

계속 손이 가게 됩니다!

 

콩고물과 모짜렐라치즈, 특제소스 등

종류는 다양하게 있으니 취향에 맞게

하나씩 곁들여서 드셔보세요!

 

차돌쫄된장

구수한 된장국에 차돌박이 듬뿍,

쫄면까지 가득 들어있는 최고집의 '차돌쫄된장'은

재료를 아낌없이 넣어서 구수함은 2배구요,

쫄깃한 쫄면과 된장의 궁합이 베스트!

 

잘 익은 소고기와 곁들여 먹으면

금상첨화입니다!

 

총평

인천에서 최고로 맛있는 고기맛집 '최고집',

보편적인 부위부터 여러 특수부위들을 종류별로

맛볼 수 있어서 만족도도 높고, 가격까지 합리적!

 

심지어 식사메뉴도 푸짐한건 물론이고,

종류도 다양하고 맛까지 있으니

이유불문하고 닉값하는 맛집으로 인정합니다!

 

오늘의잡식

오늘 작성한 최고집 신포본점 내용,
제가 운영하고 있는 유튜브 쇼츠 영상채널,
오늘의잡식(오잡)에도 업로드 했으니
재밌게 보시고 구독과 좋아요 눌러주시는 센스!
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추천여부
강추!
재방문의사
YES!

서비스 최고! 맛도 최고! 고기 질도 최고!
닉값 제대로 하는 최고집 ㅇㅈ!

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감사합니다

본 게시물은 업장으로부터

일부 지원받아 작성한 포스팅입니다.